Gaja Barolo Dagromis DOCG 2020 0,75 ltr.

Producent
● Gaja is een van de meest gerespecteerde en iconische wijnhuizen uit Italië, gevestigd in Barbaresco. De familie Gaja produceert wijnen met uiterste precisie, lage opbrengsten en een unieke balans tussen kracht en finesse.

Eigenschappen
● Een robijnrode wijn met een complex aroma van kersen, rozen, kruiden en subtiele houttonen.
● Elegant en fris van structuur, met fijne, zachte tannines.
● De afdronk is lang en mineraalrijk, wat zorgt voor een blijvende smaakbeleving.

Druiven
● Gemaakt van 100% Nebbiolo, een druif die bekendstaat om zijn complexiteit en bewaarpotentieel.

Houtlagering
● De wijn rijpt in hoogwaardige Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan de verfijning en diepte.

Terroir
● De Dagromis-selectie bestaat uit percelen in La Morra en Serralunga, met kalkrijke bodems die zorgen voor een perfecte combinatie van finesse en structuur.

Lekker bij
● Deze wijn past uitstekend bij gevogelte en kalfsgebraad, waarbij hij de smaken van het gerecht prachtig complementeert.