Gianni Masciarelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC 0,75 ltr

Producent
● Deze Cerasuolo wordt gemaakt van 100% Montepulciano uit Loreto Aprutino, afkomstig van de zorgvuldig geselecteerde percelen Cocciapazza en Remartello.
● De wijn staat bekend om zijn levendige kleur en intense aromatische expressie die direct de aandacht trekt.

Eigenschappen
● Energetisch en fruitig, met verfijnde aroma’s van aardbei, guave, wilde roos, kers en aalbes die samen een complex bouquet vormen.
● Vol en rond in de mond, met een frisse zuurgraad die de balans bewaart en de smaakervaring versterkt.

Druiven
● Montepulciano (100% — selectie van Montepulciano-druiven) die zorgen voor de karakteristieke structuur en smaak.

Vinificatie / Rijping
● Kneuzing en maceratie in de pers gedurende 4–8 uur bij lage temperatuur om delicate aroma’s te behouden.
● Fermentatie vindt plaats in roestvrij staal onder gecontroleerde temperatuur voor optimale frisheid.
● De eerste jaargang werd geproduceerd in 2014.
● Wijngaardhoogte van 250 m in Loreto Aprutino draagt bij aan de bijzondere terroir.
● Opbrengst is 90 q/ha met opleidingsmethoden pergola abruzzese en Guyot.

Stijl
● Een levendige, fruitige en aromatisch expressieve Cerasuolo met aroma’s van aardbei, roos, kers en frisse zuren – rond, energiek en typisch voor Gianni Masciarelli.

Lekker bij
● Perfect bij soepen en gefrituurde visgerechten.
● Uitstekend te combineren met verse pasta.
● Ideaal bij seizoensgroenten.
● Ook heerlijk bij pizza.