Giuseppe Cocco Conchiglione n°68 250gr

🟣 Eigenschappen
Deze pasta is vervaardigd van harde durumtarwe met een stevige, licht poreuze textuur die sauzen goed opneemt. De stevige structuur behoudt zijn bite na het koken en heeft een volle tarwesmaak met een goudgele kleur. Het gebruik van bronzen mallen zorgt voor een karakteristieke, ruwe afwerking.

🟠 Geschikt voor
Geschikt voor verse pasta- en pastagerechten waarbij de saus goed moet hechten, zoals bij romige of klassieke tomatensauzen, en voor gerechten waar een stevige beet gewenst is.

🟢 Bereiding
Deze pasta vraagt om een langzame kooktijd om de stevige structuur en elasticiteit te behouden, waardoor de bite optimaal blijft en de saus mooi wordt opgenomen.