Giuseppe Cocco Farfalle n°36 500gr

🟣 Eigenschappen
Deze pasta is vervaardigd uit 100% durumtarwe met een licht poreuze textuur die sauzen goed absorbeert. Het deeg heeft een stevige beet dankzij het langzame droogproces van ongeveer 30 uur, wat zorgt voor een consistente elasticiteit. De goudgele kleur en het subtiele aroma van versgemalen graan geven een natuurlijke en volle smaak.

🟠 Geschikt voor
Geschikt voor gerechten met rijke tomatensauzen of lichte bereidingen met olijfolie en verse kruiden, waarbij de stevige beet de structuur behoudt en goed samengaat met diverse sauzen.

🟢 Bereiding
De pasta vereist een zorgvuldige bereiding waarbij de stevige textuur en elasticiteit behouden blijven, zodat sauzen goed hechten en de smaak tijdens het koken volledig tot zijn recht komt.