Giuseppe Cocco Fusilli Bucati n°65 500gr

🟣 Eigenschappen
Deze pasta is gemaakt van 100% durumtarwe met een fijne maling en een stevige textuur dankzij het gebruik van bronzen mallen. De pasta heeft een licht poreuze structuur die sauzen goed absorbeert en behoudt, met een volle smaakbalans en een aangename beet door het langzame droogproces van circa 30 uur.

🟠 Geschikt voor
Deze pasta is uitstekend geschikt voor traditionele pastagerechten waarbij rijke tomatensauzen of milde olijfolie met verse kruiden worden gebruikt. Dankzij de stevige beet blijft de pasta ook goed in combinatie met dikkere sauzen en verse ingrediënten.

🟢 Bereiding
De pasta vraagt om een kooktijd die de stevige structuur behoudt en zorgt voor een aangename elasticiteit, waardoor sauzen goed hechten; het langzaam drogen verbetert de textuur en maakt de pasta ideaal voor diverse pastagerechten.