Guerrieri Rizzardi Villa Rizzardi Amarone DOCG 0,75 ltr.

Amarone staat voor een unieke wijnbereidingsmethode waarbij gebruik wordt gemaakt van druiven uit de Valpolicella die na de oogst in kratten worden gedroogd. De druiven voor deze Amarone worden geteeld in de Pojega-wijngaard, waar de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken minimaal 30 jaar is.

Amarone-wijn heeft een hoog alcoholgehalte dankzij de vergisting van de suiker die ontstaat door het drogen. Onze Amarone Villa Rizzardi rijpt 36 maanden in vaten, voornamelijk Frans eiken. Amarone Villa Rizzardi is meerdere jaren houdbaar.

We raden aan om hem te decanteren en op 16°C te serveren bij geroosterd of gestoofd vlees, wild, zoals hertenvlees, gerechten op basis van curry en oude kazen zoals Pecorino di Pienza.

Verouderingspotentieel: meer dan 10 jaar