La Montecchia Ca' Emo Rosso Veneto IGT 0,75 ltr

Producent
● Ca’ Emo is het historische “vino della casa” van de familie Emo Capodilista — een authentieke, plezierige rode wijn die vroeger na het werk werd genoten.
● Een klassieke Venetiaanse blend van Merlot en Cabernet, verrijkt met een vleugje Raboso voor extra karakter en diepgang.

Eigenschappen
● Rosso rubino — helder en levendig robijnrood van kleur.
● Neus: verfijnd, persistent en fruitig (fruttato), met elegante vinoso tonen en duidelijke aroma’s van kers (ciliegia).
● Smaak: intens en sapido, met een bijzonder aangename drinkbaarheid die uitnodigt tot meer.

Druiven
● Merlot 40%
● Cabernet Franc 30%
● Cabernet Sauvignon 25%
● Raboso 5%
(Rosso Veneto IGT)

Vinificatie / Rijping
● De druiven worden gemacereerd gedurende ongeveer 6–8 dagen om optimale extractie van aroma’s en kleur te verkrijgen.
● De wijn rijpt 12 maanden in Slavonische eiken vaten van 20–40 hl en barriques, wat zorgt voor een zachte, klassieke opvoeding die structuur en finesse bevordert.

Stijl
● Een verfijnde, fruitige en elegante Venetiaanse rode wijn met charmante vinosità, uitgesproken kersenaroma’s en een sappige, plezierige textuur.
● Zuiver en toegankelijk, met een brede gastronomische inzetbaarheid die veelzijdigheid aan tafel biedt.

Lekker bij
● Salumi en antipasti
● Rijke primi piatti gerechten
● Diverse vleesgerechten
● Uitstekend als begeleider van een volledige maaltijd