La Montecchia Fior d'Arancio Spumante Dolce Colli Euganei DOCG 0,75 ltr

Producent
● Fior d’Arancio is de aromatische, zoete spumante van La Montecchia, vervaardigd van de Moscato Giallo druif op de vulkanische bodems van de Colli Euganei.
● De naam verwijst naar de karakteristieke citrusgeur die deze druif in dit unieke terroir ontwikkelt, wat een onderscheidend aroma geeft.

Eigenschappen
● Kleur: lichtgeel met subtiele groene reflecties die visueel frisheid uitstralen.
● Neus: intens aromatisch met uitgesproken tonen van sinaasappel en citroen, typerend voor deze variëteit.
● Smaak: een fijne, fluweelzachte perlage begeleidt de zoete, harmonieuze en aanhoudende afdronk.

Druiven
● 100% Moscato Giallo, afkomstig uit de Colli Euganei DOCG regio in Veneto, wat garant staat voor kwaliteit en authenticiteit.

Vinificatie / Spumantizzazione
● Handmatige oogst waarbij de druiven gekoeld worden tot 0,5°C om de frisse fruitaroma’s te behouden.
● Mosto fiore wordt direct overgebracht naar de presa di spuma.
● De fermentatie volgt de Metodo Martinotti (Charmat) bij 10°C tot de gewenste druk, met een daaropvolgende rustperiode van 15 dagen bij –2°C om de mousserende kwaliteit te optimaliseren.

Stijl
● Een elegante en aromatische Fior d’Arancio met frisse citrus- en florale tonen, een zachte mousse en een harmonieus, persistent einde.
● Ideaal voor liefhebbers van frisse, fruitige en delicate dessertspumante.

Lekker bij
● Perfect in combinatie met fruitige crostata’s en klassieke biscotteria da credenza.
● Ook uitstekend als aperitief of om puur per glas te genieten.
● Serveer gekoeld op 6–8°C voor de beste smaakbeleving.