Luigi Einaudi Dogliani Dolcetto DOCG 0,75 ltr.
JAARGANG: 2023
Lage voorraad: 6 over
🟣 Eigenschappen
Deze Dogliani Dolcetto DOCG toont een robijnrode kleur met paarse tinten. Het aroma bevat rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele kruidige nuances. De smaak is droog en fris, met zachte tannines en een lichte, soepele body die het mondgevoel aangenaam maakt.
🟠 Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van 100% Dolcetto di Dogliani zonder houtrijping om de frisse fruitexpressie te behouden. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte maceratie om kleur en aroma’s te versterken.
🟢 Lekker bij
Deze wijn combineert goed met risotto met paddenstoelen, zachte geitenkaas, geroosterde kip, licht gekruide charcuterie en gegrilde groenten, waarbij de frisse zuren en zachte tannines de smaken in balans brengen.
Geschatte levering/afhaling:
