Marco Felluga Russiz Superiore Refosco dal Peduncolo Rosso Collio DOC 0,75 ltr

Producent
● Refosco dal Peduncolo Rosso is een oud, lokaal druivenras afkomstig uit Friuli.
● Russiz Superiore brengt deze historische druif tot uiting met een diepe, donkere en karaktervolle expressie, rechtstreeks uit Capriva del Friuli.

Eigenschappen
● Intense donkerrode tot bijna zwarte kleur die direct de aandacht trekt.
● Complexe aroma’s van framboos en zwarte braambessen, ondersteund door subtiele tonen van paprika, peper en kreupelhout.
● Stevig en volmondig in de mond, met een verfrissende zuurgraad, een aanhoudende afdronk en een perfecte balans.

Druiven
● 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, een uniek Friulisch druivenras.

Wijngaard / Terroir
● Gelegen in Capriva del Friuli binnen de Friuli DOC.
● De typische Ponca-bodem, bestaande uit lagen zandsteen, kalksteen en klei, levert een klassiek Friuli-profiel met kracht, diepte en frisheid.
● De druiven worden met de hand geoogst om optimale kwaliteit te waarborgen.

Vinificatie / Rijping
● De vergisting vindt plaats in inox cuves direct na de manuele oogst.
● Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in barriques, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.

Stijl
● Een krachtige, donkere en aromatische Friuli-Refosco.
● Rijp rood en zwart fruit combineert met kruidige diepte en tonen van paprika en peper.
● De wijn wordt gedragen door een stevige maar frisse structuur, met een aanhoudende en perfect in balans zijnde afdronk.
● Uitstekend geschikt voor gastronomisch gebruik en veelzijdig inzetbaar.

Lekker bij
● Lamsnavarin met lentegroenten en gratin.
● Gebraden duif met truffel, knolselder en paddenstoel.
● Eend met winterpeen en gorgonzola.
● Limousin met ovenaardappel en rijke sausvarianten.
● Serveer de wijn op een temperatuur van 16–18°C voor de beste smaakbeleving.