Marco Felluga Varneri Merlot Collio DOC 0,75 ltr

Producent
● Varneri is Marco Felluga’s klassieke Collio‑Merlot, genoemd naar het Friulaanse woord “neri”, traditioneel gebruikt als synoniem voor rode wijn.
● Deze wijn bevestigt de historische verbinding tussen Merlot en het Collio, waar de druif al generaties lang een diepe, elegante expressie vindt.

Eigenschappen
● Kenmerkend is de intense robijnrode kleur met subtiele granaatreflecties.
● Het aroma is fris en fruitig, met tonen van bosvruchtenconfituur en kersen op sap.
● In de mond toont de wijn zich aangenaam en evenwichtig, trouw aan het geurprofiel: rijp fruit, een zachte structuur en een harmonieuze, lange finale.

Druiven
● 100% Merlot.

Wijngaard / Terroir
● Afkomstig uit Collio DOC — Farra d’Isonzo, San Floriano en Cormòns.
● Dit heuvelachtige gebied, gevormd tijdens het Eoceen, bestaat uit een afwisseling van marne (kalkhoudende leem en klei) en zandsteen (gecementeerde zandlagen), een klassiek Collio-terroir dat zorgt voor structuur, diepte en aromatische zuiverheid.
● De wijnstokken worden opgeleid volgens het cordone speronato-systeem.
● De druiven worden met de hand geoogst.

Vinificatie / Rijping
● Na de oogst worden de druiven ontsteeld en in roodwijnvaten geplaatst voor fermentatie.
● De alcoholische fermentatie begint direct.
● Het contact tussen schillen en sap duurt gemiddeld 10–15 dagen, afhankelijk van het oogstjaar en de gewenste extractie.
● De rijping vindt twaalf maanden plaats in eikenhouten vaten, waar tevens de malolactische fermentatie plaatsvindt, gevolgd door ongeveer zes maanden rust op fles.

Stijl
● Deze Collio‑Merlot is klassiek en elegant, met een expressie van rijp fruit, zachte tannines en een harmonieuze structuur.
● Hij is evenwichtig, zuiver en veelzijdig inzetbaar bij diverse gastronomische gerechten.

Lekker bij
● Perfect bij gegrild vlees, stoofgerechten en pasta met rijke sauzen.
● Serveer bij een temperatuur van 16–18°C voor optimale smaakbeleving.