Marina Cvetic Cabernet Sauvignon Terre Aquinlane IGT 0,75 ltr

Producent
● Deze exclusieve Cabernet Sauvignon wordt vervaardigd in een single vineyard op Colle Rosina, gelegen tegenover de hoofdzetel van Masciarelli.
● De wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud en worden volgens de Guyot-methode geleid, met een extreem lage opbrengst van 50 q/ha om maximale concentratie te garanderen.

Eigenschappen
● Intense aroma’s van zwarte bes en bosbes prikkelen de neus.
● Het mondgevoel is vol, zacht en volumineus.
● Rijpe, sappige tannines leiden naar een hartige en lange finale.

Druiven
● 100% Cabernet Sauvignon, gecertificeerd Terre Aquilane IGT.

Vinificatie / Rijping
● Fermentatie vindt plaats in inox vaten, gevolgd door een zorgvuldige maceratie.
● De rijping gebeurt gedurende meer dan één jaar in Franse eiken barriques.
● Daarna ondergaat de wijn een lange flesrijping voor optimale ontwikkeling.
● De eerste jaargang dateert uit 1990.
● De wijngaard bevindt zich op 400 meter hoogte in San Martino sulla Marrucina (Colle Rosina).
● De bodem heeft een medium textuur, neigt naar zanderig en bevat een fijne grindstructuur.
● Opbrengst is beperkt tot 50 q/ha.
● Opleiding van de stokken gebeurt volgens Guyot.

Stijl
● Deze Cabernet Sauvignon is diep, krachtig en elegant, met uitgesproken tonen van zwarte bes en bosbes.
● Zachte tannines en een hartige, lange afdronk typeren de nobele Masciarelli-signatuur.

Lekker bij
● Perfect bij gegrild rood vlees en wild.
● Past uitstekend bij stoofgerechten en rijke sauzen.
● Ook heerlijk in combinatie met gerijpte kazen.