Molino Vigevano aRoma per Pinsa e Teglia Romana 10kg

Producent
● Molino Vigevano is een gerenommeerde Italiaanse molen die uitsluitend werkt met hoogwaardige tarwe en hun unieke ‘germe di grano vitale’ (gouden kiemextract). aRoma is hun premium mix speciaal ontwikkeld voor pinsa en teglia Romana: het resultaat is een luchtig, zeer hydraterend deeg dat perfect geschikt is voor lange rijstijden.

Eigenschappen
● Een uitgebalanceerde mix van tarwe, rijstmeel en sojabloem
● Uitstekende hydratatiecapaciteit voor een soepel deeg
● Luchtige, krokante textuur die perfect bakt

W‑waarde
● W 280–320, ideaal voor langdurige fermentatieprocessen

Gebruik
●&nbsp>Speciaal ontworpen voor Pinsa Romana en Teglia Romana

Gewicht
● Verpakt per 10 kg zak