Molino Vigevano Farina Mix Vera Napoli 00 10kg

Producent
● Mix Vera Napoli 00 is een professionele blend voor authentieke Napolitaanse pizza. Het biedt hoge elasticiteit, perfecte luchtbellen en een ideale bruining voor een traditionele smaak en textuur.

Eigenschappen
● 00‑bloem met goud kiemextract
● Hoge hydratatie voor soepel deeg
● Geschikt voor lange rijstijden die de smaak verdiepen

W‑waarde
● W 300–330, ideaal voor een stevig doch luchtig deeg

Gebruik
● Speciaal ontwikkeld voor Pizza Napoletana

Gewicht
● 10 kg verpakking