Molino Vigevano Farina Oro Tramonti 0 per Pizza 10kg

Producent
● Oro Tramonti 0 is een professionele pizzabloem, ideaal voor lange rijstijden en hoge hydratatie. Deze bloem zorgt voor een luchtige en elastische Napolitaanse pizza met authentieke textuur.

Eigenschappen
● Sterke 0‑bloem
● Hoge extensibiliteit
● Geschikt voor 24–48 uur rijping

W‑waarde
● W 300–340

Gebruik
● Pizza Napoletana
● Teglia

Gewicht
● 10 kg