Nino Negri Riserva Valtellina Superiore DOC 0,75 ltr.

De Nino Negri Valtellina Superiore Nebbiolo Riserva is een wijn die de ziel van de bergen vangt: krachtig, verfijnd en gevormd door de steile terrassen van Valtellina.

De wijngaarden liggen hoog tegen de rotsen van Lombardije, waar Nebbiolo – hier lokaal Chiavennasca genoemd – zich vastklampt aan droge stenen muren die eeuwenlang met de hand zijn opgebouwd. Het is een landschap dat de wijn zijn karakter geeft: fris door de hoogte, mineraal door de rotsbodem, en intens door de zon die de hellingen verwarmt. Sinds 1959 maakt Nino Negri deze Riserva, een ode aan de unieke expressie van berg-Nebbiolo.

In het glas toont hij een robijnrode kleur die langzaam naar granaat neigt. De geur opent met rode vruchten zoals kers en cranberry, gevolgd door kruidige tonen van kruidnagel en tabak, en een vleugje leer en viooltjes. De smaak is harmonieus en complex, met stevige maar verfijnde tannines, een frisse zuurtegraad en een lange afdronk waarin berglucht en rijping samenkomen. Het is een wijn die elegantie en kracht weet te verenigen, een balans die alleen ontstaat door jarenlange kelderrust.

Deze Riserva vraagt om gerechten die zijn diepte kunnen dragen: wild, lam, langzaam gestoofd rundvlees of een rijke pasta met truffel. Hij past ook prachtig bij gerijpte kazen, waar zijn frisheid en structuur de romigheid doorbreken.

Elke slok van de Nino Negri Riserva is een reis door de Valtellina: de steile terrassen, de eeuwenoude muren, de stilte van de bergen. Het is een wijn die niet enkel gedronken wordt, maar beleefd als een verhaal van geduld, vakmanschap en verbondenheid met een ruig terroir. Een Nebbiolo die de grandeur van Lombardije laat spreken als de bergstem van Italië – een Riserva die traditie en natuur samenbrengt in een glas.