Perticaia Sagrantino di Montefalco DOCG 0,75 ltr.

Maar liefst 24 maanden houtrijping geven deze Sagrantino zijn zeer robuuste karakter. Hij is vol van smaak, zeer persistent en zeer complex. Wat met name opvalt is de fantastische balans in de tannine. De geuren van leer, stal, tabak en as zijn er maar enkelen die deel uitmaken van zijn complete pallet.

Qua smaken valt meteen de peper op evenals de donkerrijpe bosvruchten zoals bramen, zwarte bessen en donkere kersen.

De Sagrantino is een geweldige wijn voor bij de meer uitgebreide maaltijden met een rijk gevulde tafel. Wij omschrijven hem altijd als dè wijn voor bij uw kerstdiner, maar dat kan natuurlijk even zo goed welk ander uitgebreid diner dan ook zijn. Hij past perfect bij gegrild vlees met een goed vetgehalte, maar ook bij de overige ingrediënten zoals gebakken aardappeltjes uit de oven en goed gevulde salades. Ideaal voor bij wild- en stoofschotels, maar dat moet ook wel. Want de Sagrantino is niet voor niets de koning van Umbrië, bij uitstek een gebied van jagers.

Voor de liefhebbers met wijnkelder: deze wijn kan met gemak nog 15-20 jaar na zijn productie blijven liggen.