Perticaia Umbria Rosso IGT 0,75 ltr.

De Sangiovese is een van de meest gangbare wijnen uit Umbrië. Deze druif staat garant voor kracht en een mooie dosis prettige tannine. Het deel Merlot voegt enige 'souplesse' toe en dat maakt hem mooi harmonieus, niet alleen qua mooie lengte in de afdronk maar ook in de balans tussen de tannine (die zeker niet onprettig is!) van de jonge Sangiovese en de verzachtende smaak van de Merlot.

Het is niet een zeer complexe wijn, gewoon een lekkere, levendige toegankelijke wijn met een verfijnde droge afdronk. De wijn heeft 6 maanden in roestvrijstalen vaten gerijpt, en daarna nog 3 maanden op fles. Een jonge, informele wijn, met een mooie robijnrode kleur met violette reflecties. Fijn als aperitief met een lekker worstje of een wat rijpere kaas. Maar serveer hem ook vooral bij een pastagerecht op basis van tomaat of een witte (vlees)saus, met champignons en verse tuinkruiden. Met andere woorden: perfect bij alle traditionele Umbrische gerechten.