Podere La Berta Solano Sangiovese Superiore di Romagna DOC 0,75 ltr

Producent
● Solano is het cru‑perceel van Podere La Berta, gelegen op een unieke plek tussen een indrukwekkende calanco, het oude bos van Olmatello en de wijnkelder zelf.
● Deze wijn vangt de kracht, frisheid en aromatische diepte van zijn terroir en vertaalt dit in een pure en authentieke Sangiovese-expressie.

Eigenschappen
● De wijn toont een robijnrode kleur met een goede intensiteit en diepte.
● In de neus domineren intense aroma’s van kleine bosvruchten en kers, verrijkt met subtiele tonen van anijs en zoete drop, kenmerkend voor Sangiovese uit deze regio.
● In de mond is hij vol en sapid, met zachte maar consistente tannines; de smaak is diep, fris en fruitrijk, met een omhullend karakter en een lange, aanhoudende finale.

Druiven
● 100% Sangiovese.

Wijngaard / Terroir
● Romagna DOC.
● De wijngaard telt 4000–6000 planten per hectare, met een gemiddelde leeftijd van 10 jaar.
● De druiven worden met de hand geoogst.
● Het perceel Solano ligt in een microterroir tussen calanchi, bos en wijngaard, wat zorgt voor een unieke combinatie van kracht, frisheid en aromatische precisie.

Vinificatie / Rijping
● De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks.
● Een belangrijk deel van de wijn blijft in staal, terwijl het overige deel circa tien maanden rijpt in barrique.
● Na assemblage en botteling ondergaat de wijn een flesrijping van 4–6 maanden voordat hij op de markt komt.

Stijl
● Een diep, fris en goed gestructureerde Romagna-Sangiovese.
● Met aroma’s van bosvruchten, kers, anijs en zoete drop, zachte maar stevige tannines en een lange, aanhoudende finale.
● Zuiver, nauwkeurig en breed inzetbaar in de gastronomie.

Lekker bij
● Perfect bij gevulde pasta’s, rijke primi, gegrild vlees en stoofgerechten.
● Serveer op een temperatuur van 14–16°C voor optimale smaakbeleving.

Symbool
● De granaatappel staat symbool voor nobelheid, vruchtbaarheid en levendige kleuren, en werd vroeger geassocieerd met geluk en schoonheid.
● Tegenwoordig verrijkt hij gerechten met karakter en verfijning.
● Solano belichaamt dit positieve, levendige en rijke beeld van het Romagnolese land, een weerspiegeling van zijn terroir en traditie.