Podere La Berta Solano Sangiovese Superiore di Romagna DOC 0,75 ltr

Producent
● Solano is het cru-perceel van Podere La Berta, prachtig gelegen tussen een indrukwekkende calanco, het eeuwenoude bos van Olmatello en de cantina zelf.
● Deze wijn vangt de kracht, frisheid en aromatische diepte van deze unieke omgeving en vertaalt dit in een pure en authentieke Sangiovese-expressie. Eigenschappen
● Robijnrode kleur met een goede intensiteit en verfijnde tonaliteit.
● Intense aroma’s van kleine bosvruchten en kers, verrijkt met subtiele tonen van anijs en zoete drop, kenmerkend voor Sangiovese uit deze regio.
● In de mond vol en sapid, met zachte maar consistente tannines; diep, fris en rijk aan fruit, omhullend met een intense en aanhoudende finale. Druiven
● 100% Sangiovese, zorgvuldig geselecteerd om de essentie van het terroir te weerspiegelen. Wijngaard / Terroir
● Romagna DOC, met een dichtheid van 4000–6000 planten per hectare en een gemiddelde leeftijd van ongeveer 10 jaar.
● De druiven worden met de hand geoogst om optimale kwaliteit te waarborgen.
● Het perceel Solano ligt op een uniek microterroir, omringd door calanchi, bos en wijngaard, wat bijdraagt aan de kracht, frisheid en aromatische precisie van de wijn. Vinificatie / Rijping
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden.
● Een belangrijk deel van de wijn rijpt in staal, terwijl het resterende deel circa tien maanden in barrique wordt gerijpt voor extra complexiteit.
● Na assemblage volgt botteling en een flesrijping van 4–6 maanden alvorens op de markt te komen. Stijl
● Een diepe, frisse en gestructureerde Romagna-Sangiovese met een helder profiel.
● Kenmerken zijn bosvruchten, kers, anijs, zoete drop, zachte maar stevige tannines en een lange, persistente afdronk.
● Zuiver, precies en gastronomisch zeer breed inzetbaar. Lekker bij
●&nbsp>Perfect bij gevulde pasta’s, rijke primi, gegrild vlees en stoofgerechten.
● Serveer deze wijn bij een temperatuur van 14–16°C voor optimale smaakbeleving. Symbool
● De granaatappel staat symbool voor nobelheid, vruchtbaarheid en kleur, een historisch teken van geluk en schoonheid.
● Solano weerspiegelt deze positieve, levendige en rijke uitstraling van het Romagnolese landschap en verrijkt gerechten met karakter en verfijning.