Pojer e Sandri Chardonnay di Faedo Dolomiti IGT 0,75 ltr.

Producent
● Deze Chardonnay is een van de klassieke witte wijnen van Pojer e Sandri, afkomstig uit de Dolomieten en vervaardigd met de gepatenteerde iper‑riduzione techniek — een methode die volledige bescherming tegen oxidatie biedt voor maximale aromatische zuiverheid.
● Deze wijn belichaamt perfect de precisie, frisheid en bergidentiteit die kenmerkend zijn voor het domein. Eigenschappen
● Strogeel van kleur met groene reflecties, helder en briljant in het glas.
● Een zeer intense neus met frisse aroma’s van Golden-appel, banaan en ananas; met rijping ontstaan verfijnde tertiaire tonen van vuursteen, hooi en mos.
● In de mond is de wijn frank, vol en karaktervol met een aangename frisheid.
● Fris, precies en veelzijdig inzetbaar in de gastronomie. Druiven
● 100% Chardonnay afkomstig uit de regio Trentino. Vinificatie / Rijping
● Iper‑riduzione: een innovatieve methode ontwikkeld en gepatenteerd door het domein, waarbij volledige afwezigheid van zuurstof tijdens de verwerking wordt gegarandeerd.
● Fermentatie en rijping vinden plaats in inox tanks om frisheid en aromatische zuiverheid te behouden.
● De botteling is zorgvuldig uitgevoerd met focus op helderheid en varietale expressie. Stijl
● Deze Chardonnay is fris, aromatisch en uitermate zuiver, met een balans tussen fruitige jeugd en minerale evolutie.
● Vol, precies en elegant — een witte wijn die de herkenbare Dolomiti-signatuur draagt. Lekker bij
● Uitstekend bij zoute visgerechten uit zowel de klassieke als moderne keuken.
● Perfect te combineren met schaaldieren.
● Heerlijk bij groentecrèmes en paddenstoelenbouillons.
● Ideaal bij pasta of risotto met lichte vis- of groentesauzen.
● Ook zeer geschikt bij zachte Trentino-kazen zoals Dolomiti en Asiago.