Pojer e Sandri Pinot Nero di Faedo Dolomiti IGT 0,75 ltr.

Producent
● Pinot Nero Classici is een verfijnde, bergtypische rode wijn van Pojer e Sandri
● Afkomstig uit hooggelegen Dolomiti-percelen waar koelte, biodiversiteit en precisie de stijl bepalen

Eigenschappen
● Licht robijnrood van kleur, helder en transparant
● Persistente aroma’s van bosvruchten zoals aardbei, framboos en wilde bessen
● In de mond sluit de smaak perfect aan bij de neus: zuiver, genereus fruit met een vleugje bosbes en opvallende aromatische precisie
● Elegant en fris, met een natuurlijke drinkbaarheid die uitnodigt tot meer

Druiven
● 100% Pinot Nero, afkomstig uit Trentino

Vinificatie / Rijping
● Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks voor optimale controle
● Korte rijping in zowel inox als hout, wat zorgt voor finesse en structuur
● Botteling met bijzondere aandacht voor zuiverheid en varietale expressie

Stijl
● Een elegante, frisse en zuivere Pinot Nero met een charmante rode vruchtenexpressie en bergfinesse
● Lichtvoetig maar nauwkeurig, met een kristalheldere aromatische lijn

Lekker bij
● Perfect bij rode vleesgerechten, ook in umido bereid
● Een goede keuze bij donker gevogelte zoals faraona, duif, eend en gans
● Combineert uitstekend met tartaar van tonijn
● Ook zeer geschikt bij gerookte zalm, voor een verfijnde smaakervaring