Pojer e Sandri Rosso Faye Riserva Dolomiti IGT 0,75 ltr.

Producent
● Rosso Faye Riserva is een krachtige en elegante bergrode wijn van Pojer e Sandri.
● Gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Lagrein – een authentieke Dolomiti-melange met diepte, structuur en een uitgesproken huisstijl. Eigenschappen
● Diep robijnrood van kleur met donkere, violetachtige reflecties die de complexiteit van de wijn benadrukken.
● Een brede, verfijnde neus met aroma’s van zwarte bes, framboos, braam, kers en pruim.
● Subtiele kruidige ondertonen van peper, paprika en kaneel voegen een extra dimensie toe.
● In de mond elegant en droog, rijk aan extract met een aangenaam, fijnkorrelig tanninegevoel.
● De zeer persistente afdronk wordt gekenmerkt door een duidelijke toets van zoethout. Druiven
● Cabernet Sauvignon (50%)
● Cabernet Franc
● Merlot
● Lagrein
(Blend afkomstig uit Trentino) Vinificatie / Rijping
● Selectie van druiven uit de beste Dolomiti-percelen voor optimale kwaliteit.
● Traditionele vinificatie met focus op extractie, structuur en aromatische precisie.
● Rijping op hout (duur niet vermeld) zorgt voor verfijnde complexiteit en finesse.
● Botteling na een rustperiode om maximale balans en harmonie te bereiken. Stijl
● Een diepe, gestructureerde en elegante bergrode wijn die rijp fruit combineert met kruidige complexiteit.
● Kenmerkt zich door een lange, persistente finale.
● Krachtig maar verfijnd – een Riserva met een duidelijke Dolomiti-signatuur. Lekker bij
● Perfect bij stoofgerechten en brasati.
● Uitstekend te combineren met rood vlees, gegrild of langzaam gegaard.
● Ideaal bij wildgerechten.
● Ook heerlijk in combinatie met gerijpte kazen.