Pojer e Sandri Vigna Palai Dolomiti IGT 0,75 ltr.

Producent
● Palai is een van de meest herkenbare witte wijnen van Pojer e Sandri, afkomstig uit hooggelegen percelen in de Dolomieten.
● De combinatie van hoogte, koele nachten en extreme biodiversiteit geeft Müller‑Thurgau hier een ongewoon aromatische precisie.

Eigenschappen
● Strogeel van kleur met heldere, groenige reflecties.
● Intense, aromatische en brede neus met tonen van limoncella, witte perzik en delicate florale nuances.
● Fris, levendig en licht aromatisch van smaak, met een zuivere, dorstlessende finale.
● Uitstekend te serveren als aperitief of bij lichte, verfijnde gerechten.

Druiven
● 100% Müller‑Thurgau, afkomstig uit het Trentino.

Vinificatie / Rijping
● Selectie van druiven uit hooggelegen wijngaarden in de Dolomieten.
● Fermentatie in roestvrijstalen tanks om de aromatische zuiverheid te behouden.
● Rijping op de fijne lie zorgt voor extra textuur en frisheid.
● Botteling met focus op precisie en het behoud van aromatische helderheid.

Stijl
● Een frisse, aromatische en bergzuivere Müller‑Thurgau met uitgesproken citrus- en witfruitaroma’s, gecombineerd met een levendige aciditeit.
● Licht en elegant, ideaal voor zomerse gelegenheden of als verfijnde gastronomische starter.

Lekker bij
● Perfect voor aperitiefmomenten.
● Past uitstekend bij zoetwatervisgerechten.
● Combineert heerlijk met strangolapreti met boter & salie.
● Ook geschikt bij lichte mediterrane visgerechten.