Polselli

Polselli Super Farina Grano Tenero Tipo 00 per Pizza 25kg

€39,70 EUR
€39,70 EUR
Aanbieding Uitverkocht
BTW inclusief

Beschikbaar

Geschatte levering/afhaling:

Producent
● Polselli is een van de meest gerespecteerde molens van Italië, gespecialiseerd in hoogwaardige tarwebloem voor pizza. Super is hun professionele 00‑bloem voor hoge hydratatie en lange rijstijden.

Eigenschappen
● Sterke gluten, hoge elasticiteit, perfecte ovenrijs
● Ideaal voor professionele pizzabakkers

W‑waarde
● W 300–320

Gebruik
● Pizza tonda, lange rijstijden

Infofiche

Producent: Polselli
Regio: Lazio
Productiemethode:
Smaak:
Aantal per volledige doos: 1

Extra informatie

Super is een meel dat is verkregen uit de maling van de beste sterke granen, met een hoge eiwitwaarde. Aanbevolen voor de verwerking met indirecte deegbereiding, met lange rijstijden, is het geschikt voor de bereiding van de typische Romeinse pizza, krokant en licht.

Te bestellen per: 1

  • Bancontact
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa
Bekijk alle details