Rivera Susumaniello Salento IGT 0,75 ltr.

Producent 
Rivera is een historische referentie in Puglia, bekend om authentieke interpretaties van lokale druiven. Susumaniello is een intrigerende autochtone variëteit met natuurlijke kracht, kleur en mediterrane kruidigheid. Deze cuvée is gul, warm en karaktervol, maar behoudt tegelijk levendige frisheid.

Eigenschappen
• Donker robijnrood • Aroma’s van zwarte bes, zwarte kers, pruim, viooltjes, zoethout, wilde kruiden en specerijen • Fluweelzacht mondgevoel met sappig donker fruit en soepele tannines • Warme, kruidige finale met mediterrane kruiden • Alcohol: 13,5% vol.

Druiven
• Susumaniello 100%

Wijngaard / Terroir
• Puglia — warme mediterrane invloeden • Ideaal klimaat voor rijp donker fruit en zachte tannines • Autochtone variëteit met uitgesproken regionale signatuur

Vinificatie / Rijping
• Moderne vinificatie gericht op fruit, zachtheid en aromatische diepte • Rijping in inox en/of hout volgens jaargang • Focus op balans tussen rijkdom en frisheid

Stijl
Donker, gul en mediterrane rode wijn met zwarte bes, kers, pruim, viooltjes, zoethout, kruiden, soepele tannines en een warme finale. Karaktervol, toegankelijk en gastronomisch breed inzetbaar.

Lekker bij
• Gegrild lamsvlees • Langzaam gegaard rundvlees • Aubergine parmigiana • Mediterrane stoofgerechten • Serveertemperatuur: 16–18 °C