Rocca delle Macie Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG 0,75 ltr

Producent
● Tenuta Sant’Alfonso is een van de twee historische cru’s van Rocca delle Macìe
● De wijngaarden beschikken over een uitzonderlijk hoog kleigehalte, wat resulteert in een krachtige, diepe en pure expressie van Sangiovese
● Deze wijn toont glashelder de terroirverschillen binnen Chianti Classico: warm, intens, complex en toch elegant

Eigenschappen
● Diep robijnrode kleur met een zeer intense uitstraling
● Neus met grote complexiteit, waarbij aroma’s van rijp rood fruit samengaan met subtiele kruidige nuances
● In de mond warm, vol en zacht, ondersteund door frisse zuren en een stevige maar verfijnde tanninestructuur
● Alcoholpercentage: 13,5% vol.

Druiven
● 100% Sangiovese

Wijngaard / Terroir
● Exclusief afkomstig van Tenuta Sant’Alfonso
● Bodems rijk aan klei, ideaal voor het ontwikkelen van een krachtige en gestructureerde Sangiovese
● Gelegen in Chianti Classico, Castellina in Chianti

Vinificatie / Rijping
● Fermentatie met geavanceerde technieken die maximale extractie van kleur en polyfenolen mogelijk maken
● Rijping gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten van 25-35 hl
● Minimaal 3 maanden flesrijping voordat de wijn op de markt wordt gebracht

Stijl
● Een krachtige, warme en aristocratische Chianti Classico
● Smaakprofiel met tonen van rood fruit, kruidigheid, zachte ronding en een lange, gestructureerde afdronk
● Perfect voor liefhebbers van klassieke, diepgaande Sangiovese-wijnen

Lekker bij
● Rood vlees
● Stoofgerechten
● Wildgerechten
● Gegrilde bereidingen
● Gerijpte kazen