Tasca d'Almerita Mozia Grillo IGT 0,75 ltr.

Mozia is een klein eiland in de zoutlagune kortbij Marsala aan de West kust van Sicilië. Dit onbewoonde eiland is een uniek ecosysteem met een heel oude geschiedenis, teruggaand tot de Feniciërs. De ondergrond bestaat uit zand zodat de planten bloot staan aan de zeewind en zout.

Sinds 2007 vertrouwt de Whitaker Foundation op Tasca om de historische wijngaarden van Grillo te promoten en te herstellen. Ze zorgen voor 12 hectare wijngaarden op Mozia.

Fijne, tropische fruittoetsen met een verbluffende zilte mineraliteit die doet denken aan zeewier en ‘fleur de sel’. Lichtjes pikante finale.