Venica & Venica Ronco del Cero Sauvignon DOC 0,75 ltr.

De Ronco del Cerò van Venica & Venica is een karaktervolle Sauvignon uit het heuvelachtige Collio-gebied in Friuli, Noordoost-Italië. Deze wijn is een ware aromabom, met geuren van vlierbloesem, passievrucht, citrus, salie en een vleugje peper. In de mond is hij fris en levendig, met een mooie balans tussen rijp fruit en minerale spanning.

De druiven komen van verschillende percelen rond het dorp Cerò, elk met een eigen microklimaat. Daardoor krijgt de wijn een breed aromatisch palet: van tropisch fruit tot groene kruiden. De vinificatie gebeurt deels in roestvrij staal en deels in grote houten vaten, met rijping op de fijne lies voor extra diepgang.

Deze Sauvignon is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals viscarpaccio, schaal- en schelpdieren, sushi of asperges. Ook bij gevulde courgettebloemen of pasta met zalm en kruiden komt hij prachtig tot zijn recht.