Villa Giada Barolo docg 0,75 ltr

Producent
● Villa Giada is een historisch familie‑domein gelegen in Canelli (Asti), waar duurzaamheid centraal staat in elk aspect van het wijnmaakproces, van druif tot fles.
● De Nebbiolo-wijngaarden voor deze Barolo bevinden zich op heuvelruggen met uitstekende blootstelling, op bodems van blauwe mergel en klei met een lichte aanwezigheid van zand – perfecte omstandigheden voor finesse, structuur en aromatische diepte.

Eigenschappen
● Heldere granaatrode kleur.
● Delicate florale aroma’s van roos en viooltjes, harmonieus verweven met tonen van kers.
● Elegante balans tussen frisse zuren en zachte tannines.
● Vol van smaak, gestructureerd en verfijnd.
● Ontwikkelt extra complexiteit door rijping op fles.

Druiven
● 100% Nebbiolo (Barolo DOCG).

Vinificatie / Rijping
● Handmatige oogst tussen eind september en begin oktober.
● Maceratie in inoxvaten bij 25–26°C gedurende circa 30 dagen met dagelijkse remontage.
● Rijping in houten vaten gedurende minimaal 12 maanden.
● Verdere flesrijping in de kelders zorgt voor optimale verfijning.
● Barolo DOCG kwaliteit gegarandeerd.

Stijl
● Een elegante, klassieke Barolo met expressieve geuren van roos, viooltjes en kers, gedragen door een perfecte balans tussen zuren en tannines.
● Smaakt gestructureerd en verfijnd, met een duidelijke capaciteit tot verdere evolutie.

Lekker bij
● Uitstekend bij gerechten met veel structuur en complexiteit.
● Perfect bij rood vlees, wildgerechten en brasato.
● Combineert mooi met gerijpte kazen.
● Ideaal voor gastronomische combinaties die de verfijning van de wijn versterken.