Villa Sandi Pinot Grigio delle Venezie IGT 0,75 ltr

Producent
● Pinot Grigio delle Venezie DOC vertegenwoordigt de frisse, zuivere en elegante Pinot Grigio-expressie van Villa Sandi.
● Deze wijn komt uit het DOC-gebied in het noordoosten van Italië, waar de druif optimaal rijpt op lichte, goed drainerende bodems.

Eigenschappen
● Helder strogele kleur die uitnodigt tot het eerste glas.
● Fris, zuiver en licht aromatisch met een perfecte balans.
● Verfijnde, toegankelijke stijl met zachte ronding dankzij rijping op de fijne lies.

Druiven
● Exclusief gemaakt van Pinot Grigio druiven, met een focus op kwaliteit en expressie.

Wijngaard / Terroir
● Gelegen in het DOC-gebied in het noordoosten van Italië.
● Opleiding van de ranken gebeurt via Sylvoz & Guyot methoden, met een plantdichtheid van 2500–4000 planten per hectare.
● Opbrengst wordt beperkt tot maximaal 18 ton druiven per hectare om de kwaliteit te waarborgen.

Vinificatie / Rijping
● De hele trossen worden zacht geperst met een pneumatische pers voor een delicate extractie.
● De most fermenteert in temperatuurgecontroleerde tanks, wat zorgt voor optimale smaakontwikkeling.
● De wijn blijft meerdere maanden op de fijne lies, wat extra ronding en een diepere aromatische complexiteit geeft.
● Na deze rijping volgt de botteling.

Stijl
● Een frisse, elegante en zuivere Pinot Grigio met een zachte structuur en uitstekende drinkbaarheid.
● Licht aromatisch, verfijnd van karakter en gastronomisch breed inzetbaar.

Lekker bij
● Perfect bij mediterrane primi met rotsvis en kerstomaatjes.
● Ook heerlijk in combinatie met rauwe ham en meloen of romige, verse kazen.
● Serveer de wijn op 10–12°C voor optimale smaakbeleving.

Oogst
● De druiven worden geoogst van eind augustus tot begin september, wanneer ze hun optimale rijpheid bereiken.