Aujourd'hui, Zio Porco vit toujours entre les murs de Contre Soarda. Le projet a ainsi entamé une nouvelle phase sans rien perdre de son âme. La famille Dal Bello, à la tête de Contra Soarda, partage la même passion pour l'expression naturelle, la biodiversité et une intervention minimale. Leurs vignobles, nichés sur les coteaux de Bassano del Grappa, offrent un terreau idéal pour des vins débordants d'énergie : des effervescents vifs, des cuvées rouges juteuses et des blancs aromatiques, tous empreints d'un charme authentique et spontané.

Ce qui rend Zio Porco si particulier, c'est l'alliance d'un esprit punk et d'une profonde connaissance du terroir. Les vins sont purs, non filtrés et souvent issus d'une fermentation spontanée, avec un style à la fois sauvage et d'une précision surprenante. Ils exhalent un parfum de liberté, ont le goût de l'aventure et donnent l'impression de sortir tout droit de la cave d'un vigneron chaleureux et authentique : sans chichis, sans prétention, mais avec un sourire irrésistible.

Zio Porco n'est pas un vin pour ceux qui recherchent des règles, mais pour ceux qui recherchent le plaisir. Ce projet, né d'une provocation, est devenu une voix authentique dans le monde des vins naturels : affirmé, vibrant et délicieusement anticonformiste.