Azelia Barolo DOCG 2018 0,75 l.

Producteur
Azelia est un domaine viticole familial de Castiglione Falletto, fort de cinq générations d'expérience dans le Barolo. Spécialisé dans les cépages Nebbiolo, Barbera et Dolcetto issus de vieilles vignes, il privilégie la tradition et la qualité.

Propriétés
● Une couleur rouge grenat qui invite à la dégustation
● Arôme complexe de violettes, de fruits rouges, d'herbes et de graphite
● Structure fraîche avec une tension verticale nette
● Des tanins serrés et une longue finale minérale

Raisins
100% Nebbiolo

Stockage du bois
Élevage de 24 mois en grandes cuves de Slavonie pour un développement optimal

Délicieux avec
● Agneau
● Risotto aux champignons