Berlucchi Franciacorta '61' Brut Nature DOCG 0,75 l.

Producteur
● Berlucchi est un pionnier de la Franciacorta depuis 1961. Leur Brut Nature DOCG « 61 » est une cuvée sans dosage qui exhale un style frais et minéral.

Propriétés
● Couleur jaune clair avec des bulles fines et élégantes.
● Arômes d'agrumes, de pomme, de pain grillé et de subtiles nuances florales.
● Structure compacte et sèche avec une acidité vive.
● Longue finale rafraîchissante et minérale.

Raisins
● 80 % Chardonnay
● 20 % Pinot Noir

Stockage du bois
● Vins de base partiellement fermentés en fûts de chêne pour plus de complexité.
● Au moins 30 mois de maturation en bouteille pour un raffinement optimal.

Délicieux avec
● Parfait avec les fruits de mer.
● Excellent avec un tartare de poisson.