Berlucchi Franciacorta '61' Nature Blanc de Blancs 0,75 ltr.

Producteur
● Berlucchi est un pionnier de la Franciacorta depuis 1961. Leur « 61 » Nature Blanc de Blancs représente un Chardonnay pur sans dosage – un caractère tendu, minéral et gastronomique.

Propriétés
● Couleur jaune clair avec des nacres raffinées
● Arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche et de craie
● Structure compacte et sèche avec une acidité vive
● Finale longue et minérale qui persiste

Raisins
● 100 % Chardonnay

Stockage du bois
● Vins de base partiellement fermentés en fûts de chêne
● Au moins 30 mois de maturation en bouteille pour une complexité optimale

Délicieux avec
● Huîtres
● Carpaccio de bar