Bettini Rigatoni 500gr

Producent
● Mastri Pastai Bettini is een traditioneel Toscaans pastificio uit de provincie Pisa. Ze gebruiken uitsluitend hoogwaardige Italiaanse harde tarwe en hanteren langzame, ambachtelijke productiemethoden. De pasta wordt zorgvuldig langzaam gedroogd bij lage temperaturen en geperst door bronzen matrijzen, wat zorgt voor een ruwe textuur die saus optimaal vasthoudt.

Eigenschappen
● Grote, holle rigatoni met diepe ribbels
● Stevige en elastische bite dankzij het langzame droogproces
● Ruwe, bronzen oppervlakte voor perfecte hechting van rijke sauzen
● Intense tarwe-aroma’s en authentieke ambachtelijke structuur

Ingrediënten
● 100% Italiaanse harde tarwegries
● Water
● (zonder toevoegingen)

Herkomst / Verwerking
● Toscane – provincie Pisa
● Traditionele Italiaanse pastamaakmethoden
● Bronsgetrokken (trafilatura al bronzo) voor een ruwe textuur
● Langzame droging bij lage temperatuur voor optimale smaak en structuur

Stijl
● Ambachtelijke rigatoni met krachtige structuur, diepe ribbels en een pure tarwesmaak – perfect voor volle, romige en tomatengebaseerde sauzen

Lekker bij
● Ragù alla Bolognese
● Amatriciana
● Room- en kaassauzen
● Mediterrane groentesauzen
● Ovenpasta’s en gratins