Farine de blé tendre Caputo Manitoba 0 25kg
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Producteur
Caputo est la référence en matière de farine de boulangerie professionnelle. La farine Manitoba Farina di Grano Tenero 0,25 kg est une farine forte à haute teneur en protéines, idéale pour les pâtes robustes et élastiques.
Propriétés
● Très forte teneur en gluten
● Forte absorption d'eau
● Parfait pour les temps de levée longs
Ingrédients
● Farine de blé tendre (grano tenero) Tipo 0
● Teneur élevée en protéines (qualité Manitoba)
Usage
● Panettone
Brioche
● Pâte à pizza résistante
Caputo est la référence en matière de farine de boulangerie professionnelle. La farine Manitoba Farina di Grano Tenero 0,25 kg est une farine forte à haute teneur en protéines, idéale pour les pâtes robustes et élastiques.
Propriétés
● Très forte teneur en gluten
● Forte absorption d'eau
● Parfait pour les temps de levée longs
Ingrédients
● Farine de blé tendre (grano tenero) Tipo 0
● Teneur élevée en protéines (qualité Manitoba)
Usage
● Panettone
Brioche
● Pâte à pizza résistante
Fiche d'information
Fiche d'information
Producteur : Caputo
Région : Campanie
Méthode de production : nvt
Saveur :
Quantité par boîte complète : 1
Informations Complémentaires
Informations Complémentaires
En stock
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