Caputo

Farine de blé tendre Caputo Nuvola Super 0 25kg

€59,65 EUR
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Producteur
Caputo est la référence en matière de farine pour pizza napolitaine. La farine Nuvola Super Farina di Grano Tenero 0,25 kg offre une résistance et une stabilité accrues, même lors de levées très longues.

Propriétés
● Très grande élasticité
● Forte absorption d'eau
● Parfait pour la fermentation à long terme

Ingrédients
● Farine de blé tendre (grano tenero) Tipo 0

Usage
● Pizza professionnelle
● Pâte à maturation longue

Fiche d'information

Producteur : Caputo
Région : Campanie
Méthode de production :
Saveur :
Quantité par boîte complète : 1

Informations Complémentaires

Nuvola Super a été créée en collaboration avec Nuvola pour produire une pâte volumineuse et aérée, pour ceux qui recherchent la perfection en matière de forme et de saveur de leur croûte.
Pour tous types de pizzas (classique, al taglio, alla pala, contemporaine, etc.) et de focaccias. Idéal pour la préparation de pâtes pré-fermentées et directes.

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