Cellaro Solea Nero d'Avola Sicilia DOC 0,75 l.

🟣 Fonctionnalités
● Ce Nero d'Avola présente une couleur rouge rubis profond et un arôme de cerises noires mûres, de violettes et d'épices fines.
● Le goût est riche et velouté, avec un corps moyen à plein, dans lequel l'acidité fraîche et les tanins doux et mûrs sont en équilibre.
● La finale est longue et subtile, avec une légère note de chocolat noir.

🟠 Vinification
● Les raisins sont soigneusement fermentés à des températures contrôlées afin de préserver les arômes fruités et de permettre aux tanins de mûrir en douceur.
● La maturation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, ce qui rehausse la fraîcheur et le caractère du raisin.

🟢 Délicieux avec
● Ce vin se marie bien avec l'agneau grillé, le risotto aux champignons, le magret de canard poêlé, le pecorino affiné et les pâtes consistantes à la sauce tomate.
● Les nuances épicées complètent parfaitement les saveurs de ces plats.