Cipriani Amaro 7 Parti 35% 0,50 ltr.

Cipriani Amaro 7 Parti est un amer vénitien qui tire son caractère de sept plantes soigneusement sélectionnées, dont le rare artichaut violet qui pousse sur l'île de Sant'Antonio, près de Torcello. Cet artichaut n'est pas qu'un simple ingrédient : il est un symbole de la famille Cipriani et de son lien avec la lagune. Ses feuilles sont macérées selon un procédé secret et associées à d'autres herbes aromatiques, créant ainsi un digestif alliant puissance et élégance.

Dans le verre, il révèle une robe ambrée profonde, un arôme épicé et complexe, et une saveur ronde et harmonieuse. L'amertume est présente sans jamais être agressive ; elle est contrebalancée par un équilibre subtil qui invite à la dégustation. Avec ses 35 % d'alcool, il est suffisamment corsé pour accompagner un repas avec élégance, tout en étant assez raffiné pour être apprécié pur.

Son origine le rend unique : l’artichaut Cipriani est exclusif à cette île, un lieu si cher à Giuseppe Cipriani père qu’il y fonda la Locanda Cipriani. Amaro 7 Parti n’est donc pas qu’une simple boisson, mais un morceau d’histoire vénitienne sous forme liquide.

Outre son utilisation en digestif, il excelle également dans les cocktails. Il apporte une nouvelle dimension à des classiques comme le Negroni ou l'Americano, où ses notes épicées et végétales ajoutent une profondeur inattendue.

Voici un amaro qui allie tradition et modernité : un verre qui évoque à la fois le charme du Harry's Bar et la créativité de la mixologie contemporaine.