Corte Figaretto Amarone della Valpolicella Musa 0,75 l.

Corte Figaretto a été fondée il y a seize ans. Mauro et Patrizia possédaient alors quatre hectares de vignes, et Mauro a pu en acquérir deux supplémentaires. À l'époque, ils vendaient encore leurs raisins à une coopérative voisine. L'objectif principal de Mauro était d'acheter ces deux hectares supplémentaires et, surtout, de produire son propre vin. Patrizia a passé deux années d'insomnies, mais Mauro a persévéré et s'est investi sans compter. Ils ont suivi les formations nécessaires, sollicité de l'aide, construit une cave et réfléchi à l'étiquette et au style de leur vin. Corte Figaretto était née, et quel succès ! Leur fille est aujourd'hui titulaire de deux diplômes universitaires en œnologie et maîtrise parfaitement son domaine. L'Amarone della Valpolicella Graal DOCG Valpantena est d'une qualité exceptionnelle. Le nom Graal, à lui seul, évoque une certaine magie ! Les raisins proviennent exclusivement d'un vignoble bénéficiant d'une exposition sud exceptionnelle, sur un sol majoritairement calcaire. Il en résulte des raisins d'une qualité exceptionnelle, qui se reflète dans ce vin. L'Amarone della Valpolicella Graal est élaboré à partir de raisins vendangés en octobre, placés dans de petites caisses et séchés pendant 120 jours. Ce procédé réduit le jus de 55 %, ce qui lui confère une saveur concentrée et intense. Les raisins sont ensuite vinifiés et élevés pendant 30 mois en barriques de bois de 1000 litres. Après la mise en bouteille, le vin est affiné pendant 6 mois supplémentaires dans les caves de Corte Figaretto. Le Graal est un vin à déguster et à savourer pleinement. Un bon tourbillon dans le verre est essentiel, et un carafage est encore meilleur !