Cusumano Moscato dello Zucco Sicilia IGT 0,50 l.
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ANNÉE DE PRODUCTION : 2013
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Cusumano
● Cusumano est situé à Partinico (Sicile) et est connu pour son interprétation moderne des cépages siciliens.
● Le domaine allie des techniques de vinification innovantes au respect du terroir et des vignobles ensoleillés qui entourent Palerme.
Propriétés
● Ce Moscato a une couleur jaune doré clair avec des arômes de pêche mûre, de fleur d'agrumes et de légères notes de miel.
● Le goût est doux et frais avec une douceur raffinée, soutenu par une texture onctueuse et une finale rafraîchissante.
● La texture en bouche est délicate et invitante, typique d'un dessert sicilien élégant.
Vinification
● Les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés à froid dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes du fruit.
● La douceur naturelle est créée en arrêtant la fermentation prématurément, ce qui permet de conserver les sucres résiduels.
Délicieux avec
● Idéal avec la panna cotta, la tarte au citron, les salades de fruits frais, les fromages à pâte molle et les salades fraîches aux noix et au fromage de chèvre.
● Cusumano est situé à Partinico (Sicile) et est connu pour son interprétation moderne des cépages siciliens.
● Le domaine allie des techniques de vinification innovantes au respect du terroir et des vignobles ensoleillés qui entourent Palerme.
Propriétés
● Ce Moscato a une couleur jaune doré clair avec des arômes de pêche mûre, de fleur d'agrumes et de légères notes de miel.
● Le goût est doux et frais avec une douceur raffinée, soutenu par une texture onctueuse et une finale rafraîchissante.
● La texture en bouche est délicate et invitante, typique d'un dessert sicilien élégant.
Vinification
● Les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés à froid dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes du fruit.
● La douceur naturelle est créée en arrêtant la fermentation prématurément, ce qui permet de conserver les sucres résiduels.
Délicieux avec
● Idéal avec la panna cotta, la tarte au citron, les salades de fruits frais, les fromages à pâte molle et les salades fraîches aux noix et au fromage de chèvre.
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