Felsina Berardenga Chianti Classico DOCG 0,375 l
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ANNÉE DE PRODUCTION : 2022
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Producteur
● Le Chianti Classico de Berardenga constitue le cœur historique de Fèlsina, avec une première récolte remontant à 1967.
● Les vignobles se trouvent à Castelnuovo Berardenga, dans la partie sud-est, plus chaude de la région du Chianti Classico, où le cépage Sangiovese développe une expression méditerranéenne puissante.
Caractéristiques
● Ce vin présente une robe rubis d’une intensité remarquable.
● Le nez est raffiné et élégant, avec des notes de fruits des bois et une subtile touche épicée.
● En bouche, le vin offre une saveur pure et fruitée, soutenue par des tanins souples, et se conclut sur une finale longue et harmonieuse.
Cépages
● 100 % Sangiovese, ce qui met en valeur les caractéristiques typiques de ce cépage.
Vignoble / Terroir
● Les vignobles sont situés sur des coteaux bien aérés, orientés sud-ouest, à une altitude comprise entre 320 et 420 mètres.
● Les sols sont variés : les parties les plus élevées sont composées de grès riche en quartz et d’alberese, tandis que vers les Colli Senesi, on trouve davantage de grès et d’argile.
● La première année de production de ce vin remonte à 1967.
Vinification / Élevage
● Après le foulage, les raisins sont délicatement pressés.
● La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 28–30 °C.
● La macération dure 12 à 15 jours, avec un remontage quotidien du moût pour optimiser l’extraction.
● Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts moyens en chêne slavon, avec une petite part en barriques d’occasion.
● Avant sa commercialisation, le vin est élevé en bouteille pendant au moins 3 mois afin de développer sa complexité.
Style
● Un Chianti Classico classique et élégant qui reflète clairement son terroir.
● Le profil aromatique associe des fruits des bois, des notes épicées, une belle fraîcheur et une finale pure et longue.
● Ce vin est chaleureux, précis et polyvalent en gastronomie.
Se marie bien avec
● Parfait avec des pâtes à la sauce à la viande, comme des tagliatelles au ragoût.
● Excellent avec de la viande rouge grillée.
● Convient aux plats mijotés.
● Délicieux également avec de la charcuterie toscane.
● Le Chianti Classico de Berardenga constitue le cœur historique de Fèlsina, avec une première récolte remontant à 1967.
● Les vignobles se trouvent à Castelnuovo Berardenga, dans la partie sud-est, plus chaude de la région du Chianti Classico, où le cépage Sangiovese développe une expression méditerranéenne puissante.
Caractéristiques
● Ce vin présente une robe rubis d’une intensité remarquable.
● Le nez est raffiné et élégant, avec des notes de fruits des bois et une subtile touche épicée.
● En bouche, le vin offre une saveur pure et fruitée, soutenue par des tanins souples, et se conclut sur une finale longue et harmonieuse.
Cépages
● 100 % Sangiovese, ce qui met en valeur les caractéristiques typiques de ce cépage.
Vignoble / Terroir
● Les vignobles sont situés sur des coteaux bien aérés, orientés sud-ouest, à une altitude comprise entre 320 et 420 mètres.
● Les sols sont variés : les parties les plus élevées sont composées de grès riche en quartz et d’alberese, tandis que vers les Colli Senesi, on trouve davantage de grès et d’argile.
● La première année de production de ce vin remonte à 1967.
Vinification / Élevage
● Après le foulage, les raisins sont délicatement pressés.
● La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 28–30 °C.
● La macération dure 12 à 15 jours, avec un remontage quotidien du moût pour optimiser l’extraction.
● Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts moyens en chêne slavon, avec une petite part en barriques d’occasion.
● Avant sa commercialisation, le vin est élevé en bouteille pendant au moins 3 mois afin de développer sa complexité.
Style
● Un Chianti Classico classique et élégant qui reflète clairement son terroir.
● Le profil aromatique associe des fruits des bois, des notes épicées, une belle fraîcheur et une finale pure et longue.
● Ce vin est chaleureux, précis et polyvalent en gastronomie.
Se marie bien avec
● Parfait avec des pâtes à la sauce à la viande, comme des tagliatelles au ragoût.
● Excellent avec de la viande rouge grillée.
● Convient aux plats mijotés.
● Délicieux également avec de la charcuterie toscane.
Fiche d'information
Fiche d'information
Producteur : Felsina
Région : Toscane
Cépages : Sangiovese
Type de vin : vin rouge
Méthode de production :
Saveur :
Quantité par boîte complète : 6
Pour commander par : 6
