Felsina Rància Chianti Classico Gran Selezione DOCG 0,75 l

Producteur
● Rancia est l'un des vins les plus emblématiques de Fèlsina, issu du podere historique qui fut autrefois lié à un monastère bénédictin
● Le vignoble est situé dans la partie la plus haute et la plus noble de Castelnuovo Berardenga, où le Sangiovese exprime une puissance, une pureté et une noblesse remarquables
● Le premier millésime a été produit en 1983 — une étape marquante de l'histoire moderne du Chianti Classico

Caractéristiques
● Couleur rubis intense qui attire immédiatement l'attention
● Nez élégant et épicé aux notes florales, associé à des fruits rouges et noirs et à de subtils accents minéraux qui lui confèrent de la complexité
● En bouche, il offre des épices vives, des tanins jeunes mais souples, une structure solide et une finale nette et énergique à la belle ligne pure

Cépages
● 100 % Sangiovese, soigneusement sélectionné pour une qualité optimale et une expression remarquable du terroir

Vignoble / Terroir
● Poggio a Rancia — Castelnuovo Berardenga, situé à une altitude de 350–400 m
● Sols calcaires composés d'alberese et de galestro, le terroir classique du Chianti qui confère tension, profondeur et précision aromatique
● La première année de production remonte à 1983, ce qui confère à ce vin une place importante dans l'histoire moderne de la région

Vinification / Élevage
● Égrappage et pressage doux afin de préserver la qualité des raisins
● Fermentation en cuve inox à une température contrôlée de 28–30 °C
● 16–20 jours de macération avec remontage quotidien du moût pour une extraction optimale
● Élevage pendant 18–20 mois en barriques de chêne français, contribuant à sa complexité et à sa structure
● Au moins 6–8 mois d'élevage en bouteille avant sa commercialisation, pour une harmonie et un équilibre parfaits

Style
● Un Chianti Classico Riserva puissant, noble et profondément territorial
● Épices, nuances florales, fruits rouges et noirs, accents minéraux et finale nette et énergique
● Chaud, précis, complexe et doté d'un grand potentiel de garde, idéal pour les amateurs de vins raffinés

Se marie bien avec
● Des viandes rouges grillées qui soulignent la puissance du vin
● Des plats mijotés qui en rehaussent le caractère épicé
● Des plats d'agneau qui s'accordent avec la complexité du vin
● Des charcuteries toscanes pour une authentique expérience régionale
● Des fromages affinés qui complètent les saveurs riches du vin