Filadoro Santari Fiano di Avellino DOCG 0,75 l.

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ANNÉE DE PRODUCTION : 2020

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Producteur
Filadoro est un domaine viticole familial d'Irpinia qui se concentre sur le Fiano haut de gamme provenant de vignobles de haute altitude d'une grande profondeur.

Propriétés
Couleur jaune paille avec des arômes de pêche, d'amande, d'agrumes et des notes fumées
Structure riche et pleine avec tension minérale
Finale longue et complexe

Raisins
Fiano

Stockage du bois
Maturation partielle en fûts de bois

Délicieux avec
Plats de poisson raffinés
Pâtes crémeuses

Fiche d'information

Producteur : Filadoro
Région : Campanie
Cépages : Fiano
Type de vin : vin blanc
Méthode de production :
Saveur : sec
Quantité par boîte complète : 6

Informations Complémentaires

Giancarlo souhaitait créer un vin unique, qui distinguerait Filadoro des autres. Il décida de laisser mûrir sur pied les plus beaux raisins afin qu'ils soient atteints de pourriture noble. Les raisins sont ensuite vendangés et fermentés en cuves inox. Le vin repose ensuite six mois supplémentaires sur lies. Il en résulte un Fiano riche, complexe, ample et structuré, véritablement incomparable.

Pour commander par : 6

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