Franchetti Sancaba Petit Sancaba Pinot Nero 0,75 l.

Sancaba Pinot Nero est élaboré par Andrea Franchetti, propriétaire de Trinoro dans le Val d'Orcia et Passopisciaro sur l'Etna. La région de Sancaba, avec sa nature sauvage et son sol propice, est idéale pour les cépages bourguignons.

Les vignes de Pinot Noir, âgées de 5 à 11 ans, sont situées à 650 mètres d'altitude, dans un climat frais, balayé par des vents du nord-est et caractérisé par d'importantes variations de température. Le sol est composé d'argile calcaire et de schiste. La fermentation se déroule en cuves inox et en grands fûts, et l'élevage, d'une durée de six mois, se fait également en cuves inox et partiellement en cuves béton.

Dans le verre, le vin présente une robe rouge rubis éclatante. Au nez, il révèle des arômes.'Fruits rouges, framboises, cerises, fraises des bois, notes florales et subtiles touches épicées. Ce vin est élégant, aux arômes raffinés.'Une structure tannique veloutée et une finale fraîche, longue et persistante. Idéal avec du canard ou du gibier.