Fratelli Alessandria Barolo Gramolere DOCG 0,75 ltr

Producent
● Gramolere is een historische cru in Monforte d’Alba, gelegen tussen Gavarini en Bussia
● De structuur en het karakter weerspiegelen de pure signatuur van Barolo uit Monforte

Eigenschappen
● Klassieke kracht van Monforte met verfijnde en elegante diepte
● Delicate aroma’s van aromatische kruiden, verweven met complexe tonen van leder en drop

Druiven
● 100% Nebbiolo (Barolo DOCG)

Vinificatie / Rijping
● Fermentatie en maceratie gedurende 22–30 dagen in roestvrij staal bij 28–30°C
● Rijping: 3 jaar in grote Slavonische en Franse eiken vaten (20–40 hl), gevolgd door 2 maanden in inox en minimaal 6 maanden flesrust
● Wijngaard: Gramolere (Zuid/Zuidwest, 350–450 m)
● Bodem: licht zanderige kalksteen
● Gemiddelde leeftijd van de stokken: circa 30 jaar
● Eerste jaargang: 2001
● Bewaarpotentieel: 15–35 jaar

Stijl
● Een krachtige, gestructureerde en kruidige Barolo met de klassieke diepte van Monforte, elegante tannines en een complex aroma van kruiden, leder en drop

Lekker bij
● Brasato
● Wildgerechten
● Gerijpte kazen
● Truffelgerechten
● Klassieke Piemontese keuken