Fratelli Alessandria Barolo Verduno DOCG 0,75 l

Producteur
● Ce Barolo représente la véritable carte de visite de Verduno, avec l’« élégance épicée » caractéristique qui rend ce village si célèbre.
● Traditionnellement élaboré à partir de cinq crues historiques : Pisapola, Riva Rocca, Campasso, Rocche dell’Olmo et Boscatto, ce qui confère au vin une complexité et une grande finesse.

Caractéristiques
● Une expression élégante et épicée du Nebbiolo, dotée d’une structure raffinée et équilibrée.
● La signature typique de Verduno, avec une finesse florale, des notes de fruits rouges, une subtile touche épicée et une structure tannique particulièrement élégante qui lui confère une grande longévité.

Cépages
● 100 % Nebbiolo, certifié Barolo DOCG, garantissant la plus haute qualité dans cette région.

Vinification / Élevage
● La fermentation et la macération durent 25 à 30 jours à une température contrôlée de 26 à 28 °C, ce qui permet d’extraire de manière optimale les arômes et les saveurs.
● L’élevage dure environ 3 ans en grands fûts de chêne slavonique et français de 20 à 40 hectolitres, suivi de 2 mois en cuve en acier inoxydable et d’au moins 6 mois d’élevage en bouteille pour une complexité maximale.
● Les raisins proviennent de cinq vignobles différents, situés à des altitudes variées :
    ● Pisapola (sud/est, 280 à 350 m)
    ● Campasso (est, 250 à 350 m)
    ● Riva Rocca (sud/est, 270 à 340 m)
    ● Boscatto (est, 250 à 370 m)
    ● Rocche dell’Olmo (est, 310 à 360 m)
● Le sol est composé d’argile riche en calcaire et en limon, ce qui contribue à la minéralité et à la structure du vin.
● Le premier millésime a été produit en 2017, initialement sous le nom de « del Comune di Verduno ».

Style
● Ce Barolo est élégant, raffiné et épicé, avec la finesse caractéristique de Verduno.
● Le vin présente des arômes floraux, des nuances de fruits rouges et de subtiles notes épicées, parfaitement intégrées à sa structure.
● Avec un potentiel de garde de 10 à 14 ans, ce vin évolue magnifiquement en bouteille, révélant des arômes et des saveurs de plus en plus complexes.

Accords mets et vins
● Idéal avec des plats classiques tels que le brasato, les tajarin à la truffe, la volaille et les fromages affinés.
● Un excellent accompagnement de la cuisine traditionnelle piémontaise, qui complète à merveille les saveurs riches de cette région.