Fratelli Pardi Sagrantino di Montefalco DOCG 0,75 ltr.

Producteur
Fratelli Pardi est l'une des plus anciennes et des plus respectées familles viticoles de Montefalco. Fondée en 1919 par les frères Alfredo, Francesco et Alberto Pardi dans l'historique Ospedale di San Marco, la maison a rapidement conquis le cœur des vignerons. Leurs vins ont acquis une renommée internationale, s'étendant jusqu'au Vatican. En 2002, leurs arrière-petits-enfants ont relancé le domaine et restauré avec soin l'ancienne cave. Aujourd'hui, la famille, dans le respect de la nature et du terroir, élabore des vins authentiques qui capturent l'essence même de Montefalco : du puissant Sagrantino au raffiné Montefalco Rosso, en passant par l'aromatique Trebbiano Spoletino. Tous ces vins sont empreints de finesse, d'équilibre et d'une identité régionale affirmée.

Propriétés
● Des arômes intenses de cerise noire, de prune mûre, de violette, de tabac, de cacao et d'épices douces forment un bouquet irrésistible.
● Le goût est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais mûrs et une acidité vive qui soulignent la complexité.
● La finale est profonde et longue, avec des notes de fruits noirs, d'épices, des nuances balsamiques et une profondeur minérale qui reflète le caractère du sol.

Raisins
● 100% Sagrantino, un cépage autochtone reconnu pour sa structure puissante et son potentiel de garde.

Stockage du bois
● Le vin est vieilli longtemps dans de grands fûts de chêne, ce qui contribue à la structure, à la complexité et à l'élégance classique typiques de Montefalco.

Style
● Un Sagrantino puissant et complexe, vieilli traditionnellement avec profondeur et intensité, parfait pour les accords gastronomiques et les amateurs de vins corsés et de caractère.