Fratus Franciacorta Brut DOCG 0,75 l

Producteur
● Fratus Brut est un Franciacorta biologique, composé de Chardonnay et de Pinot Nero.
● Le vin est élaboré par pressage doux et fermentation à froid, ce qui lui confère une finesse et une pureté maximales.

Caractéristiques
● Robe jaune paille claire aux reflets verts.
● Pétillance fine et persistante qui en souligne l’élégance.
● Nez frais et délicat aux agréables notes levurées.
● Sec, frais et élégant en bouche, avec une subtile note d’amande.

Cépages
● Chardonnay (85 %).
● Pinot Nero (15 %).
● Production biologique selon les normes Franciacorta DOCG.

Vinification / Élevage
● Pressage doux du Chardonnay et du Pinot Nero pour une qualité optimale.
● Fermentation à température contrôlée de 14 à 16 °C.
● Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique du Franciacorta.
● Embouteillage au printemps.
● Potentiel de garde de plus de 36 mois dans des conditions de stockage adéquates.

Style
● Un Franciacorta frais, élégant et pur, doté d’un mousseau fin et de délicates notes levurées.
● La subtile note d’amande en fait un vin polyvalent, idéal pour diverses occasions.
● Excellent avec des plats légers, moins adapté aux desserts.

Se marie bien avec
● Parfait comme apéritif.
● S’accorde parfaitement avec les plats de poisson et les entrées légères.
● Servir à 8–10 °C dans de grands verres à pied fin afin de mettre pleinement en valeur ses arômes.