Fratus Franciacorta Brut Satèn DOCG 0,75 ltr

Producent
● Fratus Brut Satèn is een 100% Chardonnay Franciacorta, biologisch geproduceerd voor een pure en authentieke smaakervaring.
● De Satèn-stijl kenmerkt zich door een zachtere, romigere mousse en een lagere druk, bereikt door een delicate persing en een lagere suikerdosage bij tirage.

Eigenschappen
● Strogeel met subtiele gouden reflecties die uitnodigen om te proeven.
● Perlage is persistent, fijn en overvloedig, wat bijdraagt aan de elegante presentatie.
● De neus biedt een frisse en delicate geur met aangename gisttonen.
● De smaak is intens en complex, met duidelijke gisttonen, een lichte toast en kruidige nuances.
● De textuur is zijdezacht en romig, typisch voor de Satèn-stijl.

Druiven
● 100% Chardonnay, biologisch geteeld binnen de Franciacorta DOCG.

Vinificatie / Rijping
● Zachte persing van uitsluitend witte druiven voor optimale kwaliteit.
● Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen van 14–16°C.
● Lagere suikerinhoud bij botteling (18 g/l in plaats van 24 g/l) resulteert in een lagere druk en een zachtere mousse.
● De tweede gisting op fles gebeurt volgens de Metodo Classico.
● Bewaarpotentieel van meer dan 36 maanden bij correcte opslag.

Stijl
● Deze Franciacorta is zijdezacht, romig en elegant met een fijne mousse.
● De delicate gisttonen en subtiele toast maken hem fris, precies en breed inzetbaar in de gastronomie.

Lekker bij
● Perfect gedurende de hele maaltijd, met uitzondering van desserts.
● Uitstekend te combineren met vis, lichte voorgerechten en verfijnde keukens.
● Serveer op 8–10°C in grote, dunwandige glazen voor de beste smaakbeleving.